【#三日限定】差點消失的法國新年食品——法式國王餅   法國人偏愛的國王餅,是酥皮餅內加甜杏仁、奶油、雞蛋和糖混合而成的餡料。年紀最小的人躲到桌下分配藏有蠶豆或瓷偶的國王餅,吃到的幸運兒就可以成為國王,戴上紙做的王冠,得到眾人祝福,有一整年的好運。

Paul Lafayet@1月6日

【#三日限定】差點消失的法國新年食品——法式國王餅
 
法國人偏愛的國王餅,是酥皮餅內加甜杏仁、奶油、雞蛋和糖混合而成的餡料。年紀最小的人躲到桌下分配藏有蠶豆或瓷偶的國王餅,吃到的幸運兒就可以成為國王,戴上紙做的王冠,得到眾人祝福,有一整年的好運。
 
據史料記載,法國國王路易十四的宮廷裡也有分食國王餅的傳統。路易十四的餐桌上,誰得到國王餅中的蠶豆也可以成為國王,得到蠶豆的貴婦則可當一天的王后,向真國王祈求恩寵。
 
為向國王餅致敬,我們特意準備了杏仁酥皮餅。Galette 現於 ifc 分店發售,限定三天,立即與摯友分享,一同分享當中的玩味!
-
追蹤我們 ► instagram.com/paullafayet/