【全年精神「翼翼」?鹹蛋黃金雞翼食譜?】
新一年最緊要咩都有個好意頭?！就嚟到農曆新年，我哋預早打響頭炮教大家自製「鹹蛋黃金神采翼翼?」。跟以下食譜，人人都輕鬆煮到！睇完就嚟百佳 或上百佳網店買材料整，食完全年精神「翼翼」、黃金入屋?！bit.ly/3q2GtPK
「鹹蛋黃金神采翼翼?」
材料：
佳之選巴西雞中翼 八隻
鹹蛋黃 兩隻
鹽 ¾茶匙
糖 一茶匙
生粉 半茶匙
雞粉 少許
油 少許
紹酒 少許
胡椒粉 少許
做法：
1.雞翼解凍，洗乾淨備用。
2.用鹽、糖、生粉、雞粉、紹油、酒同胡椒粉醃雞翼約20分鐘。
3.將鹹蛋黃用中火蒸10分鐘，再壓成蓉。
4.將醃好嘅雞翼瀝乾水分，拍上薄薄一層生粉。
5.平底鑊落油，油滾起後用中火將雞翼煎炸至兩面轉淺金黃色。
6.將雞翼撈起，轉大火再煎炸第二次，令雞翼更香脆，撈起備用。
7.鹹蛋黃倒入鑊中，細火炒成泡沬狀，再落雞翼炒勻，搞掂！
*貨品數量有限，售完即止。
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