【經典滬菜變奏?金腿鮑魚浸津白】

李錦記@1月22日

【經典滬菜變奏?金腿鮑魚浸津白】
鮑魚作為百搭嘅食材,除咗配上其他矜貴海味品嚐外,同經典滬菜 - 上湯津白融合時亦有另一番滋味同驚喜? 今次介紹嘅金腿鮑魚浸津白?以簡單食材帶出最鮮味,主要材料只有鮑魚、金華火腿同娃娃菜。精華所在源於以上等靚雞熬製出獨家秘方上湯嘅李錦記秘製金湯頂級鮑魚,湯頭鮮甜濃郁,配上金華火腿同蝦米等食材,令整道菜達至最佳平衡 ?豐富甘香及鹹鮮味道充份包裹住每一棵娃娃菜,再加上啖啖肉嘅肥美吉品鮑魚*,口感同味道一樣豐富 ? 食飯時更可淋上浸津白嘅湯汁,每一口都細味到鮑魚滋味。今個農曆新年想為飯枱添上一道令屋企人大飽口福嘅經典好餸,不如跟住下面食譜整道金腿鮑魚浸津白啦!喺換定超巿仲有嚐鮮優惠,仲唔快啲入貨!?
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金腿鮑魚浸津白(4人份)
? 材料:
李錦記秘製金湯頂級鮑魚 1罐
娃娃菜 2棵 (對半切成4份)
金華火腿 40克 (切片)
蝦米 15克 (浸軟)
薑 2片
? 調味料:
李錦記秘製金湯頂級鮑魚汁 320克
李錦記特鮮菇粉2湯匙
清水 300毫升
??‍? 做法:
1. 將金華火腿用熱水浸3分鐘後瀝乾備用。
2. 中火燒熱油,爆香薑片和蝦米,再加入清水和特鮮菇粉煮滾。
3. 加入娃娃菜,以小火煮熟,將娃娃菜瀝乾放在碟上,並鋪上金華火腿。
4. 煮熱金湯和鮑魚,將鮑魚放在娃娃菜上,再淋上鮑魚汁。
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蝦米可以為娃娃菜增添鹹鮮味。
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條款及細則:
- 推廣日期為即日起至1月28日。
- 限定優惠適用於指定超級市場,包括:惠康超級市場、百佳超級市場及U購select。
- 貨品數量有限,售完即止。
- $178為建議零售價,最終價格視乎個別零售商議定。
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商家: 李錦記