【?健康食譜:櫻花蝦蘿蔔丸?】

ESDlife@1月22日

【?健康食譜:櫻花蝦蘿蔔丸?】
好多人試過DIY #章魚小丸子,其實章魚燒烤盤仲可以製作其他美食!今次教大家整 #蝦花蝦蘿蔔丸,以蘿蔔取代粉漿、櫻花蝦?代替急凍海鮮?,多一點清新、少一點油膩,立即睇睇點樣做:
材料:
‧ 白蘿蔔 – 1條
‧ 櫻花蝦 – 5g
‧ 芝士碎 – 50g
‧ 栗粉 – 5湯匙
‧ 低筋麵粉 – 5湯匙
‧ 鹽 – 2茶匙
‧ 胡椒粉 – 適量
製作步驟:
1) 白蘿蔔刨蓉及瀝乾
2) 櫻花蝦浸水及瀝乾
3) 蘿蔔蓉、櫻花蝦、栗粉、低筋麵粉、鹽及胡椒粉攪勻
4) 章魚燒烤盤掃油,中火預熱3分鐘
5) 放入蘿蔔漿(2/3滿),鋪上芝士碎
6) 倒入剩餘蘿蔔漿,大火烤烘5分鐘
7) 調至中火,轉動蘿蔔丸至金黃色
8) 完成上碟
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