【「素」造家常「新」鮮味 馬蹄粟米煎新豬肉餅】 / 【#巧手秘笈 李錦記廚房小貼士 👩🏻‍🍳 如何烹調鮮百合】

李錦記@4月9日

【「素」造家常「新」鮮味 馬蹄粟米煎新豬肉餅】
近年興起植物肉風潮,想食得輕盈,當然要配搭全素嘅調味料🥬﹗ 而家喺屋企可以用李錦記全素調味料同 OmniPork 新豬肉,炮製一道「馬蹄粟米煎新豬肉餅」,食譜特意少油走鹽,由用料到調味都符合素食需要 🥬
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馬蹄粟米煎新豬肉餅食譜👇🏻👇🏻👇🏻
🐷 材料
OmniPork 新豬肉 1 包
杏鮑菇(切粒) ½ 條
馬蹄(切粒) 4 顆
芫茜(切碎) 1 棵
粟米粒 ⅓ 碗
薑米 1 湯匙
💧 醃料
李錦記素食蠔油 1 湯匙
李錦記無麩質醬油 1 茶匙
李錦記特鮮菇粉 1 茶匙
李錦記白胡椒粉 少許
李錦記極純黑芝麻油 少許
糖 2 茶匙
👩🏻‍🍳 做法:
1. 新豬肉預先解凍,加入醃料拌勻。
2. 熱油放入杏鮑菇粒快速翻炒至散發香氣,盛起備用。
3. 將新豬肉和已炒香的杏鮑菇及其他配料拌勻,搓成 4 個約 2 厘米厚的肉餅。
4. 熱油放入新豬肉餅,以中火每邊煎 2 – 3 分鐘至金黃色即可享用。
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條款及細則:
- 推廣日期為4月9至4月15日。
- 貨品數量有限,售完即止。
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【#巧手秘笈 李錦記廚房小貼士 👩🏻‍🍳 如何烹調鮮百合】
唔講唔知,食用百合有分乾百合、百合粉、鮮百合;
但百合適合食用嘅位置原來只限鱗莖部分,即係花嘅根部白色位置🌷喺三者之中,鮮百合含有豐富嘅澱粉,適合炒餸之餘仲有獨特口感,而且鮮百合煮法多多:可以蒸、煮、炸、炒或做成湯羹食用😋 好多餸菜都會選用鮮百合作配料!想知烹煮鮮百合前應該點處理? 🧐
STEP 1️⃣ 將百合鱗莖洗乾淨
STEP 2️⃣ 將花瓣狀嘅鱗莖由外而內逐瓣剝開
就係兩個步驟咁簡單!睇完係咪即刻想試下?🔍 李錦記廚房推介呢一款百合「煮」意 😋
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商家: 李錦記