介紹:
“筍”後感:
話說在博大精深的中華飲食文化當中,有一道不得不提的經典名菜,叫做佛跳牆。這道菜的菜名起源亦十分有意思,可能出自福州文人雅士在品嘗美味後所作的詩句「罈起葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」,亦有人說是寺廟裡的小和尚在偷肉食被老和尚發現,情急之下跳牆而出,眾說紛紜難以考究,但對這一道菜的美味卻是一致的讚不絕口!
今日,Babybamboo 就向大家介紹一間擅於烹調此菜的中式高檔酒樓,讓眾會員食家以最優惠的價格親自一嘗名菜滋味: 只需$143,即可品嘗「龍朝酒家」佛跳牆6 道菜1人晚餐,原價高達$288。
那麼,究竟名震天下的佛跳牆有什麼過人之處?首先,當然是用料十分矜貴難得,湯中集合了多款名貴南北味,主要包括海參、海鮑、花膠及花菇,另外更有其他種類繁多的調味食材;其次,是製作過程頗為講究繁複,湯必須用壇煨,而且火候要隨著時間的變化進行調節,要經驗老道的廚師才能把握,確保上桌的時候熱騰騰,芳香四溢,飲落飽滿鮮美。
除了佛跳牆,此一人套餐更包括多款滋味中菜,餐單如下:
鮑汁扣冰島螺頭
踏雪尋龍 (除去蛋黃,用好似白雪一樣的蛋白炒新鮮蝦仁,入口幼滑無比,形象美如其名)
佛跳牆燉湯
崧子石斑
闊佬炒飯
冰糖銀耳燉雪蛤
「龍朝酒樓」位於佐敦JD Mall,裝潢與佈置盡顯中國文化的傳統與大氣,很適合家人聚餐,宴請朋友亦很有面子。是次優惠每次須購買2張,星期一至日晚市均可適用,矜貴靚湯,經典名菜,絕對讓你的味蕾重新綻放,驚喜十足!現在,透過Babybamboo,一人$143 即可品嘗此餐,係時候行動,為自己的美味體驗全面升呢啦!