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稻香由一九九一年成立至今，已建立了坐擁超過七十間食肆的龐大網絡，分別在香港及華南地區擁有逾六十間及超過十間食肆。這些食肆均位於黃金地段，人流暢旺，吸引了大量生活豐裕的中檔市場顧客。 集團成功採用多元化品牌的策略，在「稻香集團」旗下設有十三個品牌。各品牌自有不同的飲食風格，針對個別顧客群或喜好，因此不同品牌的食肆不僅能在同一飲食旺區共存，而且均能表現理想。此外，不同食肆品牌的風味和裝潢，如員工制服、餐具和室內裝修等也各具特色。