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商家: 譚仔三哥米線

電話: 82001880
介紹
由譚仔三哥譚澤群及六弟譚澤强,於1996年創立的「譚仔雲南米線」,成功在香港創造米線潮流,首創的麻辣、煳辣湯底米線、尖椒皮蛋、土匪雞翼,風靡一眾好辣之人。2011至2013年更連續三年獲選為「米芝蓮車胎人」推介店。 三哥自小熱愛煮食,家人朋友因三哥對食品的狂熱,紛紛都淪為試味的「白老鼠」。當年三哥原是冶金工人,因行業不景氣及自身對煮食的興趣,1995年三哥與六弟在荃灣福來邨開設茶餐廳,然後經過多番嘗試,慢慢走出米線之路,於永隆街開設第一間「譚仔雲南米線」。發展期間,三哥和六弟相繼接受有困難的兄弟加入,願意把店舖股份平均分配,更毫無保留地分享出品秘方,共同經營。可惜於2008年因經營理念分歧拆夥,三哥與六弟繼續齊心經營,逐步更改店名為「譚仔三哥米線」,以正視聽。 三哥一直沉醉在廚房,由六弟掌管對外事務,內外相應,於20年內發展至今已達50多間「譚仔三哥」分店,廣受大眾歡迎。由2013年,以全新視覺形象面客,裝修風格簡約及現代化,紅色主調亦突出了辣的味感。 2015年, 「譚仔三哥」更成為唯一進駐香港國際機埸及又一城的連鎖米線集團, 更開設與明星貓尖東忌廉哥的首間主題米線店。